Qué RECETAS nos dejaron las GUERRAS

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Leyendo este artículo, reconozco que me ha dejado pensativo. Es lógico pensar que en tiempos de guerra tanto el racionamiento como la escasez en muchas ocasiones despierta la imaginación de la gente. Pero detrás de cada guerra con su correspondiente devastación de edificios y calles a la par del reguero de sangre y muerte que le sigue, existe también una ausencia de recursos para poder seguir con una vida "normal" en cuanto a alimentación se refiere, pero también quedan anécdotas de cómo se las ingenió la gente para "transformar" comidas tradicionales y recursos existentes para reinventar una cocina que nos ha llegado hasta hoy en día.